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Les grands classiques

À l’origine, comme notre nom l’indique, nous nous consacrions essentiellement à la transformation des petits fruits rouges. Aujourd’hui encore ils constituent notre grande spécialité, et, Pyrénées obligent, la myrtille sauvage et la cerise noire sont toujours nos incontournables.
Tout bon confiturier se doit cependant de proposer les grands classiques que sont les confitures à la fraise, à l’abricot et à l’orange. Nous les avons travaillées à notre façon pour que leur goût aussi soit unique : chair très parfumée de la variété mara des bois, touche d’Armagnac sur notre orange.